Giant ปิดสาขา 11 แห่งในสิงคโปร์ ปรับกลยุทธ์เน้นพื้นที่ที่เติบโต สะท้อนถึงการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดซุปเปอร์

ในปี 2567 ซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือ Giant ประกาศปิดสาขา 11 แห่ง ได้แก่ (1) Sembawang Shopping Centre (2) Ang Mo Kio Supermarket (3) Bukit Panjang Supermarket (4) Toa Payoh Supermarket at Lorong (5) Pasir Ris Express store (6) Punggol Express store (7) Redhill
(8) Express store in Nanyang Technologies University (9) Tampines Mart รวมถึงสาขาขนาดใหญ่ ในเขต (10) Bishan และ (11) Paya Lebar Square เนื่องจากต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นและการแข่งขันที่ดุเดือด แม้จะมีการจัดโปรโมชั่นอย่างต่อเนื่อง แต่ยังมีจำนวนฐานลูกค้าประจำลดลง ทำให้ผลลัพธ์ไม่คุ้มทุน จนต้องปิดสาขาและหันไปเน้นพื้นที่ที่ยังมีโอกาสเติบโต อย่างไรก็ตาม Giant ยืนยันว่าจะยังคงมุ่งมั่น ขยายกิจการในสิงคโปร์ต่อไป

DFI Retail Group ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของ Giant บริหารซูเปอร์มาร์เก็ตในสิงคโปร์ 4 กลุ่มในเครือเพื่อตอบสนองกลุ่มเป้าหมายที่แตกต่างกัน โดยนาย Yoep Man กรรมการผู้จัดการฝ่ายอาหารของ DFI ได้อธิบายลักษณะเฉพาะของพื้นที่ต่าง ๆ ที่ส่งผลต่อการเลือกขนาดร้านและวางแผนยอดขายให้เหมาะสม ได้แก่ (1) Giant เจาะกลุ่มคนทั่วไปในพื้นที่ชุมชนอาศัยอยู่หนาแน่น (2) Cold Storage เน้นครอบครัวรายได้ปานกลางถึงรายได้สูงในพื้นที่ใจกลางเมือง (3) CS Fresh ตั้งในย่านผู้บริโภคกำลังซื้อสูง เช่น Bukit Timah Holland Road และ Orchard Road (4) Jason’s Deli ให้บริการกลุ่มลูกค้าพรีเมียมในศูนย์การค้าระดับสูง เช่น Marina Bay Sands

ในช่วงหลังนี้ ย่านที่เคยมีชาวต่างชาติอาศัยอยู่หนาแน่น เช่น River Valley และ Holland Road ซึ่งเป็นพื้นที่การค้าขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยร้านอาหารและคาเฟ่หรูหรา กลับพบว่ากลุ่มลูกค้าภายในพื้นที่ดังกล่าวได้เริ่มย้ายถิ่นไปยังย่านที่มีบรรยากาศชุมชนมากขึ้นและมีราคาอสังหาริมทรัพย์ที่สามารถเข้าถึงได้ ง่ายกว่า เช่น ย่าน Siglap Joo Chiat Clementi และ Serangoon ย่านเหล่านี้มีความผสมผสานระหว่าง ชาวต่างชาติและคนท้องถิ่น อีกทั้งยังมีบรรยากาศที่สงบและการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทำให้ธุรกิจมีโอกาสเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคที่มีความต้องการซื้อสินค้าหลากหลาย โดยเฉพาะในกลุ่มรายได้ปานกลาง – สูงและกลุ่มผู้บริโภค ที่มีรายได้สูงมาก การย้ายถิ่นของชาวต่างชาติผู้ถือใบอนุญาตทำงานไปยังย่านเหล่านี้สะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงในลักษณะของตลาดและพฤติกรรมการบริโภค ทำให้ธุรกิจจำเป็นต้องปรับตัวและพัฒนากลยุทธ์ที่เหมาะสม กับความต้องการที่แตกต่างกันในแต่ละย่าน เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่มีความต้องการและพฤติกรรมที่หลากหลาย

การบริหารต้นทุนและการเตรียมความพร้อมรับมือความท้าทายระดับโลก

DFI ใช้การบริหารการจัดซื้ออย่างมีประสิทธิภาพผ่านการใช้ supply chain ร่วมกันเพื่อควบคุมต้นทุน เช่น การนำเข้าบลูเบอร์รี่จากแหล่งเดียวกันในแอฟริกาใต้เพื่อนำมาจำแนกขนาดและราคากระจาย ไปตามเครือซูเปอร์มาร์เก็ตแต่ละกลุ่มเป้าหมาย โดยจะเสนอผลไม้ขนาดใหญ่ใน Cold Storage ขณะเดียวกัน ยังรักษามาตรฐานคุณภาพที่ตั้งไว้ให้ดีที่สุดสำหรับลูกค้ารายได้ปานกลาง – สูง ส่วน Giant นำเสนอผลไม้ ขนาดเล็กในราคาที่เข้าถึงได้ง่าย นอกจากนี้ ยังตอบสนองความผันผวนของการขนส่งสินค้าที่อาจได้รับผลกระทบจากความขัดแย้งในตะวันออกกลาง ด้วยการสั่งสินค้าสำหรับเทศกาลคริสต์มาสล่วงหน้าตั้งแต่ต้นปี เพื่อให้สินค้ามีราคาที่เหมาะสมและสามารถตอบสนองความต้องการของตลาดได้อย่างเพียงพอ

คู่แข่งสำคัญในตลาดซูเปอร์มาเก็ต

ไม่นานหลังจาก Giant ปิดสาขากว่า 11 แห่ง คู่แข่งรายสำคัญอย่าง Sheng Siong ซึ่งถือเป็น ซูเปอร์มาร์เก็ตที่จับตลาดผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับสินค้าคุณภาพในราคาประหยัดก็เปิดสาขาใหม่ในพื้นที่ภายในเวลาเพียงหนึ่งเดือนโดยครองตลาดคนทำงานและครอบครัวรายได้ปานกลาง – ล่างในสิงคโปร์ โดยในปี 2567 Sheng Siong เพิ่มสาขาใหม่จาก 74 เป็น 79 แห่ง และมีรายได้เพิ่มขึ้น 363.2 ล้านดอลลาร์สิงคโปร์ นอกจากนี้ ยังมี FairPrice ซูเปอร์มาร์เก็ตที่มุ่งเน้นความหลากหลายของสินค้าและคุณภาพในราคา ที่คุ้มค่า โดยแยกกลุ่มลูกค้าในหลายระดับ เช่น FairPrice สำหรับกลุ่มลูกค้าราคาประหยัดและ FairPrice Finest สำหรับกลุ่มลูกค้าที่มีรายได้สูง มีสาขารวมกว่า 160 แห่งทั่วสิงคโปร์

ข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะผู้ประกอบการไทย

การเข้าตลาดซูเปอร์มาร์เก็ตในสิงคโปร์จำเป็นจะต้องวางกลยุทธ์ทั้งการวางตำแหน่งสินค้าไทย
ในตลาดซุปเปอร์มาร์เก็ตสิงคโปร์ โดยพิจารณาจากระดับของตลาดและกลุ่มลูกค้าเป้าหมายอย่างสินค้าใน Sheng Siong เหมาะกับผู้บริโภคที่มองหาความคุ้มค่า ซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าง Cold Storage เหมาะสำหรับผู้บริโภครายได้ปานกลาง – รายได้สูงที่มองหาสินค้านำเข้าคุณภาพ และ Jason’s Deli จะเสนอสินค้าสำหรับกลุ่มลูกค้าพรีเมียมในศูนย์การค้า การบริหารต้นทุนและการรักษาคุณภาพสินค้า รวมทั้งการปรับตัวให้สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคสิงคโปร์ยังถือเป็นเรื่องที่ต้องติดตามเพื่อปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ให้ตอบสนองความต้องการผู้บริโภคอยู่เสมอ ทั้งนี้ ความคุ้มค่าของราคาและคุณภาพถือเป็นเรื่องที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับตลาดสิงคโปร์ ซึ่งจะช่วยให้ผู้ประกอบการไทยสามารถตลาดในสิงคโปร์ได้มากขึ้น

ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทย (BIC)
สถานเอกอัครราชทูต ณ สิงคโปร์

แหล่งที่มาข้อมูล/ภาพ